Freitag, 27. April 2018

Choclate Chesse Muffins

Meine aboluten Lieblingsmuffins, auch wenn sie nie so gut werden wie bei Star Bucks!
Trotzdem habe ich versucht sie nachzubacken und hier ist das Rezept.

Für 12 Muffins benötigen wir:

Für den Teig:
240 g Mehl
190 g brauner Zucker
30 g ungesüßtes Kakaopulver
1/2 TL Backpulver
120 ml Wasser
120 ml Milch
80 ml Rapsöl
1 Ei
1/2 TL Vanilleextrakt (Vanillezucker geht ebenfalls)

Für die Creme:
250 g Doppelrahmfrischkäse
60 g Zucker
1 Eigelb
1/2 TL Vanilleextrakt (Vanillizucker geht ebenfalls)

Erst den Schokoladenteig in die Muffinform geben und dann die Creme darauf, diese dann in den teig rein drücken, damit die Creme nicht bloß Oberflächlich ist.

Wenn dann alles soweit fertig ist, schieben wir das Backblech bei 180° Umluft für 25 min.



Und dann, einen guten Appetit! :)

Alles Gute&Liebe,
Sam

Montag, 23. April 2018

Harry Potter Birthday Cake

Ich habe mal wieder etwas gebacken, diesmal den Geburtstagskuchen von Harry Potter, den er zu seinem elften Geburtstag von Hagrid bekommen hat und seien wir mal ehrlich, welches Kind wollte damals nicht auch ein Stück davon abhaben!
Deshalb präsentiere ich euch heute das Rezept!

Los gehts!⚡

Für einen Kuchen mit einem 20cm Ø benötigen wir:

Für den Kuchen:
160 ml kochendes Wasser
50 g ungesüßtes Kakaopulver
1 Tl Instatkaffe
120 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2  TL Salz
115 g Butter (Zimmertemperatur)
225 g weißen Zucker
199 g braunen Zucker
3 große Eier
1 TL Vanillieextrakt

Wir rühren das kochende Wasser, das Kakaopulver und den Instantkaffe cremig.
In einer weiteren Schüssel rühren wir Mehl, Backpulver und Salz zusammen.
In einer dritten Schüssel schlagen wir Butter, den weißen und braunen Zucker schaumig.
Dann rühren wir nacheinander die Eier unter, fügen den Vanilleextrakt hinzu bis alles gut vermengt ist.
Aschließend geben wir die Kakaomischung dazu.
Zu guter letzt geben wir auch die Mehlmischung hinzu  und rühen alles auf niedrigester Stufe des Rührgerätes zusammen.

Auf 180° für 20 Minuten backen.

Für die Schokocreme:
230 g gehackte Zartbitterschokolade
180 ml Creme Double
30 g Butter
75 g Maissyrup (solltet ihr keinen Maissyrup finden, so wie ich, dann nimmt Zuckerrübensyrup)

Wir geben die Zartbitterschokolade, die Creme Double, die Butter und den Maissyrup in die Mikrowelle um zu erwärmen (Höchste Stufe der Mikrowelle für 1-2 Minuten)
Danach schlagen wir alles cremig.

Für das Schokofrosting:
115 g Butter
125 g Puderzucker
1 EL Creme Double
1 TL Vanilleextrakt
Die hälfte der Schokocreme

Die Butter, den Puderzucker, die Creme Double und den Vanillieextrakt mit dem Rührgerät schaumig schlagen.
Anschließend die hälfte der Schokocreme dazu geben und alles gut miteinander vermengen.

Für die Schrift:
grüne Lebensmittel
125 g Puderzucker
Wasser, soviel bis eine Paste daraus entsteht.

Den Kuchen in der Mitte durch schneiden und die untere Hälfte mit etwa 12 EL vom Schokofrosting bestreichen.
Dann die obere hälfte wieder auf den Kuchen legen und mit dem restlichen Frosting bestreichen.
Auch die Seiten des Kuchens!
Die Schokocreme über den Kuchen geben.
Den grünen Zuckerguss in einen Spritzbeutel geben und damit Happy Birthday Harry schreiben.

Und somit ist der Kuchen fertig.
Viel Spaß beim nach Backen und lasst es euch schmecken! :)


Schämt euch nicht, wenn der Kuchen nicht perfekt aussieht,
denn das tat der von Hagrid auch nicht. ^^


Alles Gute&Liebe,
Sam

Sonntag, 8. April 2018

It's better to burn out than to fade away.


Am 05. April hatten wir den 24. Todestag der Grundge Legende, Kurt Cobain.
Damals, vor 24 Jahren soll er sich einen goldenen Schuß mit Heroin und einen Kopfschuss mit seiner Schrotflinte verpasst haben, drei Tage später wurde er gefunden.
Aber ich fang mal ganz vorne an.

Am 20.Februar.1967 kam Kurt Donald Cobain in Aberdeen, Washington auf die Welt.
Er war ein sehr hyperaktives Kind und er nahm wohl auch Medikamente die ihn ruhig stellen sollten, wie z.B Ritalin, welches oft bei ADHS, dem Aufmerksamkeit Defizit Hyper Syndrom, verschrieben wird.
Einige Jahre später kam seine kleine Schwester Kim zur Welt.
Kim war alles für Kurt und doch hasste er sie, weil ab da an die Eltern sich mehr Zeit für Kim als für Kurt nahmen.
Als er neun Jahre alt ist lassen seine Eltern sich scheiden und er zog einige Zeit später zu seinem Vater.

Als er in die Schule kam, gingen die "Probleme" weiter,
er war zwar wie jedes Kind lern begeistert, aber auch er hatte seine Schwierigkeiten, er konnte nicht richtig lesen, später wurde heraus gefunden das er Legastheniker war.

Mit 14 Jahren bekam er seine erste Gitarre von seinem Onkel geschenkt.
Ab da ging es los mit der Musik.
Mit 15 lernte er Kris Novoselic kennen, den späteren Bassisten von Nirvana.


Als er im Alter von 18 Jahren die Schule schmiss, zog er nach Olympia, Washington, dort
lebte er zusammen mit seiner ersten Freundin, Tracy Marander.
In dem Lied, About a Girl, soll er sogar über sie singen.
In dem Lied gibt es eine Zeile "I can't you see every night."
Diese Zeile soll auf folgender Situation beruhen.
Er musste öfters ausziehen und hat in seinem Auto übernachtet, weil sie mit seiner Antriebslosigkeit nicht zurechtkam.

aufgrund der Antriebslosigkeit und der dazu kommenden Arbeitslosigkeit stand die Beziehung unter keinem guten Stern.


Im Jahr 1987 war Nirvana geboren.
Die Originalbesetzung bestand aus Kris Novoselic, Aaron Burckhardt und Kurt Cobain.
Im Jahr 1990 wurde Aaron durch Dave Grohl ersetzt, den Sänger der Foo Fighters.
Das erste Nirvana Album ist Nevermind, mit den Songs Smells like Teenspirit und Come as you are.
Damit wurde ein Meilenstein der Musikgeshichte geschrieben und der Hype der Band ging los und hält bis heute an. ♥


In dem Album, In Utero, welches 1993 erschien, war auch das Lied Serve the Servants, in dem Cobain über seinen Vater singt.
"I tried hard to have a father, but instead I had a dad. I just want you to know that I don't hate you anymore. There is nothing I could say that I haven't thought before.”
z.D „Ich wollte immer einen Vater haben, doch stattdessen bekam ich einen Papi. Ich möchte dich nur wissen lassen, dass ich dich nicht mehr hasse. Da ist nichts, was ich sagen könnte, das ich nicht schon vorher dachte.“

Kurt kam mit dem Erfolg nicht lange klar und er verfiel schon bald den Drogen, Alkohol und Heroin.
Er unternahm insgesamt sechs Therapieversuche, welche Erfolglos blieben.
Außerdem litt Kurt an Magenproblemen, die Ärzte konten aber nichts diagnostizieren und somit keine gezielte Therapie einsetzten, selbst der Verzicht auf Zigaretten und Alkohol brachte nichts, nur die Drogen konnten seine Schmerzen lindern.
Somit benannte Cobain die Magenprobleme als Cobain’s Disease, z.D Cobanische Krankheit.

Am 11. April 1989 lernte er Courtney Love kennen, die Sängerin der Band Hole.
Am 24. Februar 1992 heirateten die beiden auf Waikiki, Hawaii. 
  

Am 18.August im selben Jahr kam ihre Tochter, Frances Bean zur Welt, den namen Bean gab Kurt ihr weil er fand, das sie als Baby wie eine Bohne aussah.
Für Menschen, mit schlechten Englischkenntnissen, Bean bedeutet Bohne. 

Am 2.März.1994 war Kurt mit Courtney in Rom, dort wurde Kurt ins Krankenhaus eingeliefert, er lag zwei Tage im Koma.
Courtney fand ihn blau angelaufen im Badezimmer des Hotels.
Im Krankenhaus kam die Diagnose, Überdosis von Beruhigungsmitteln, es wurde als Selbstmordversuch angesehen.
Cobain aber dementierte dies und sagte, er habe nicht darauf geachtet und habe sie mit Alkohol eingenommen.

Danach kam er in seine sechste Therapie, dort floh er aber am 1.April.1994.

Am 5.April. begang er Selbstmord. Die ganzen Tage über war er wohl alleine gewesen, zumindest sagte keiner aus seinem Umfeld etwas.
Er starb durch einen goldenen Schuss von Heroin und einem Kopfschuss mit seiner Browning Auto-5 Selbstladeflinte.

Am 8.April.1994 wurde seine Leiche von dem Elektriker im Gewächshaus gefunden.
Er starb im Alter von 27 und ist das wohl berühmteste Mitglied des 27th Club.

Bis heute weiß keiner, ob es Selbstmord war oder nicht.
Ich muss sagen, ich bin mir nicht sicher, einerseits hat er sich einen goldenen Schuss zuvor gesetzt, somit empfinde ich es als unwahrscheinlich, das er sich danach noch in den Kopf hätte schießen können, zudem hat er seine Tochter über alles geliebt, andererseits war er psychisch Krank und in seiner Sucht gefangen.

Dann gibt es noch die ganz bekannte Theorie, das Courtney ihn erschossen haben soll, einerseits hat sie Kurt über alles geliebt und seit dem hatte sie auch keine Beziehung mehr, andererseits hat sie sein gesamtes Erbe verbraucht, größtenteils für Drogen.

Für alle, die es noch genauer wissen möchten, im Jahr 2015 kam die Dokumentation, Montage of Heck heraus, die das Leben von Kurt Cobain noch mehr beleuchtet!



Für Menschen, die sich für seinen Abschiedsbrief interessieren, hier entlang. >> Abschiedsbrief

Und für andere, die zu Faul sind dies zu lesen, der Satz "It's better to burn out than to fade away" ist der letzte Satz in seinem Abschiedsbrief.

Quellen:
Heavier than Heaven
Wikipedia 

Allgemeine Informationen:
The 27th Club
Montage of Heck 


Alles Liebe&Gute,
Sam