Erdnussbutter – Schokoladen – Muffins

Ich habe letztens Netflix & Chill betrieben und habe mir den Film, To All the Boys: P.S. I Still Love You, angeschaut und dort wurde diese Süßspeise vorgestellt, eben nur als Cupcakes.
Aber ich dachte mir, das klingt lecker, das muss ich auch mal ausprobieren!
Und siehe da, TADA!

Was wird benötigt:

• 60 g Erdnussbutter (Crunchy oder Creamy)
• 40 g Butter
• 180 g brauner Zucker
• 180 g Mehl
• 150 ml Milch
• 2x Eier
• 2 EL Back Kakaopulver
• 2 EL Vanillezucker
• 1 TL Backpulver

Alles gut verrühren!
Und bei 160° Umluft für 20 Minuten backen

Der Muffin ist schön fluffig. Mich persönlich erinnert der Geschmack sehr an Snickers, eben weil dort auch Erdnussstückchen drin sind, aufgrund der Crunchy Erdnussbutter, welche ich verwendet habe.
Ich habe dieses Rezept bestimmt nicht zum letzten mal gebacken und kann es nur jedem empfehlen! Beim nächsten mal vielleicht sogar als Cupcake mit schönem Frosting! :)

- Sam ♥